“Sail-ho! Croatia” – serijal Nautical Channela zakuhao se i u splitskoj kužini

Ovim serijalom predstavljamo i Hrvatsku u 60 zemalja svijeta, a prosječna gledanost po emisiji je 34 milijuna gledatelja. Nautical Channel je primarno kanal za nautičare i ljubitelje vodenih sportove, no, istovremeno tu su teme u putovanjima, gastronomiji, lifestyleu. Mi, evo, već četvrtu sezonu kroz ovaj serijal predstavljamo naše gradove, povijest, kulturu, gastronomiju, interesantne ljude i druge zanimljivosti. Krenemo s krajnjeg juga, pa sve do sjevera kako bi dobili ovaj kolaž pun domaćih okusa i mirisa" - rekao je producent Željko Stuić.

Ekipa Nautical Channela snimala je i kuhala u kuharskoj akademiji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija u Splitu. Domaćin im je bio chef Željko Neven Bremec, a radio se prilog za četvrtu sezonu putopisnog TV serijala „Sail-ho! Croatia“ kojeg po epizodi prati 34 milijuna gledatelja iz 60 zemalja. Radi se o vrlo gledanom projektu budući Nautical Channel svjetski je specijalizirani TV kanal za nautiku, vodene sportove i putovanja kojeg prati čak 160 milijuna gledatelja. Voditeljicu Martu Cerovečki, glumicu koju ćete zapaziti kako u stranim filmskim produkcijama pod imenom Marta Cera, pa tako i u ovom serijalu, chef Bremec je obučio čistiti kozice, raditi temeljce, filetirati lubina, praviti rožatu, mijesiti kruh i štošta drugo. Druženje su započeli nabavkom ribe i rakova na splitskoj Peškariji, nastaviliu kuhinji, a, dakako, završili za trpezom. Na stolu su se našli carpaccio od lubina u soku od naranče, krem rižot od kozica, podušena raža s kaparima i podlivena vrgorskim vinom zlataricom. Bile su tu i tikvice na dalmatinski, kruh s maslinovim uljem te rožata “s dodirom naranče“, tj. s naribanom koricom i likerom naranče.

GASTROBAJTER/Mak Jovanović