DIOKLECIJAN (Tri volta) zalogajnica, Split

 

Vremešna i rustikalna zalogajnica narodu poznatija pod starim imenom Tri volta, uglavljena je u same južne zidine Dioklecijanove palače i desetljećima mjesto gdje se jede najbolji domaći pršut u Splitu i okolici. Gazda Ante Prkić ih kupuje na seoskim domaćinstvima u okolici Muća. Služe i pučke marende od  namirnica nabavljenih istog dana na obližnjem splitskom pazaru, a njihove tripice poznate su da se autobusima šalju ljubiteljima u Rijeku. U svako doba možete probati i prozračni sendvičić sa slike kojeg obožavatelji zovu McPrkich. Preporuča se uz četiri piva ili litru vina po osobi. Također, za aperitiv u ovoj zalogajnici neizostavna je bajamontuša – lozovača dobrano zaslađena, začinjena bajamima i limunom u obiteljskoj radionici, a nakon treće svijet vam izgleda kao sasvim pristojno mjesto.