Splitski chef Karlo Fantini (42) odlučio je povezati svoje dvije velike strasti – kuhanje i Hajduk. Nakon niza eksperimenta, osmislio je raviole oblikovane kao grb [saznaj više…]
Sipa, buljavi grabežljivac koji obitava uz kamenitu obalu, opaki noćni lovac na riblju sitnež i račiće, u stara vremena i nije bio pretjerano omiljen ulov [saznaj više…]
Između 163 proizvođača vina iz 15 država svijeta na ovogodišnjem Vancouver International Wine Festival (22. veljače do 1. ožujka) bila su i četiri iz Hrvatske [saznaj više…]
Za Focacciu kažu da su je prvi spremali Etruščani i Stari Grci, a slične kruhove radili su u davnini i drevni narodi Bliskog Istoka i [saznaj više…]
Matthias Kirchler na radionici za splitske chefove ispekao je tirolski domaći kruh od kiselog tijesta začinjen anisom i koromačem koji je poslužio uz namaz [saznaj više…]
Gotova mješavina za fritule kojoj dodate samo vodu i dobijete slatku deliciju što stoljećima oduševljava Mediteran, odnedavno stiže iz malog pogona u Makarskoj. Jedinstveni izum [saznaj više…]
Na manifestaciji Gastroadvent koju organizira deset godina u Dočašću splitska nutricionistkinja Olja Martinić, imali smo prilike ponovo kušati slijedove Marka Đuraševića (43), kuharskog virtuoza rodom [saznaj više…]
Nimco brands & liqueurs je tvrtka Gastronuta Nikole Serdara koja od 1983. proizvodi jaka alkoholna pića za desetak svjetskih tržišta, a među njenim zaštićenim robnim [saznaj više…]
Šesta po redu Dioklecijanova amfora, jedinstveno natjecanje u Dalmaciji gdje se u kuhanju lokalnih specijaliteta nadmeću profesionalni kuhari mlađe generacije i predstavnici medija u izdvojenom [saznaj više…]
Nakon Zorana Šprajca & TBF-a, ove godine humanitarnu akciju No Shave November splitskog pivodjele Barbe uveličat će pivo jedinog poznatog “bročkog” astronauta Valentina Boškovića. Zbog [saznaj više…]
Copyright © 2020 | www.gastrobajter.com | [email protected]