PIVSKA EDUKACIJA ZA NASTAVNIKE U ŠKMER AKADEMIJI Nastavnici turističko-ugostiteljskih škola Osijeka, Požege, Malog Lošinja, Krka, Crikvenice i Opatije ovog su tjedna na novoj edukaciji Šefova [saznaj više…]
Gin koji se slaže od 11 sastojaka, višestruko destiliran i začinjen Mediteranom, nastao je u Njemačkoj, po recepturi Pere Savanovića i prvi je kojeg potpisuje [saznaj više…]
Na 16. Biser mora u Supetru po prvi put gostovao je i bosanskohercegovački slastičarski virtuoz Damir Rožajac (36), vlasnik sarajevske slastičarnice Slatki Dvor, višestruki međunarodni [saznaj više…]
Posljednjeg dana XVI. Biser mora podijeljene su nagrade najboljim ekipama i kuharima koji su se borili za titule u Supetru na Braču, a uporedo održani [saznaj više…]
Pripremom savijače s orasima, mesom morskog psa i hummusom, focaccie s papričicama punjenima namazom od slanutka, indijskog kruh naana i ruskih palačinki blini od heljdina [saznaj više…]
Od prigode do prigode u domu Vjekoslava Grgantova, na čiovskoj strani Trogira, stare se recepture vraćaju na stolove ili pretvaraju u nove. Vjeko je kuhar [saznaj više…]
Oko tatarskog odreska raspredaju se svakojake legende i tračevi o porijeklu. Najprihvaćenija je priča da su ga u Europu donijeli mongolski osvajači. Žilavi ratnici za [saznaj više…]
Priče o rižotima i tjesteninama sjevera i juga Italije donose sredinom travnja talijanski chefovi Andrea Basilico i Luca Gioello iz Associazione Cuochi di Trieste na [saznaj više…]
Romantični dvorci na bajkovitim brežuljcima, Krapina sa svojom svjetski poznatom zbirkom krapinskog pračovjeka, Marijansko svetište u Mariji Bistrici, Seljačka buna i Matija Gubec, termalni izvori [saznaj više…]
Kao dio projekta Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, Mak Jovanović, novinar Gastrobajater portala, istražio je povijesnu građu, narodnu predaju i zapise za publikaciju Dalmatinski [saznaj više…]
Copyright © 2021 | www.gastrobajter.com | [email protected]