Pola godine od posjeta Splitu Emanuela Scarella, chefa i suvlasnika obiteljskog restorana “Agli Amici” kod Udina ovjenčanog dvjema Michelinovim zvjezdicama, u Splitu smo imali priliku [saznaj više…]
Splitski kuhar Hrvoje Zirojević ili Hrćo kako ga zazivaju prijatelji, čini se da čim zađe u kužinu složi kakvo originalno jelo, kombinaciju ili pak jestivi [saznaj više…]
Mladi imotski kuhar Jadran Grančić koji posljednjih mjeseci osvaja medalje gdjegod stane za štednjak, odnio je pobjedu na 12. međunarodnom kulinarskom natjecanju Biseru Mora održanom [saznaj više…]
“Rado Splićo na skijalište ide, neka pate, nek’ susjedi vide…” pjevao je Jelen Rozgu, pjevač u usponu, uz Jodlere s Kozjaka, opisujući fascinaciju Splićana bijelim [saznaj više…]
Malo tko se na domaćoj gastronomskoj sceni može pohvaliti da je osmislio desetke ili stotine novih jela i kombinacija kao splitski chef Hrvoje Zirojević, a [saznaj više…]
Nikola Eterović (35), executive chef hotela Park, kulinarske vještine stjecao je radeći u Austriji i Njemačkoj dok nije preuzeo kuhinju hotela na splitskim Bačvicama. Kuhao [saznaj više…]
Restoran “Agli Amici” u mjestu Godia kod Udina nastao je davne 1887. godine iz obiteljske trgovine namirnicama i duhanom, a danas ga vode Emanuele Scarello [saznaj više…]
Uplakani, preznojeni i zajapureni, teško dišući, a i neki i jedva hodajući napuštali su natjecatelji stol 2. Splitskog čili maratona za kojim su se u [saznaj više…]
Jednostavna, ukusna i zdrava jela težaka i ribara vraća se na kućne trpeze, ali i u ponude dalmatinskih restorana. No, na ribarnicama i tržnicama većih [saznaj više…]
JUHA OD KAMENA, KAMENE KOZICE, VOLCI I KOSMEJI… Za nevremena, kad more odlomi komad kakve podvodne stijene i navalja je do plićaka, pa ako je [saznaj više…]
Copyright © 2025 | www.gastrobajter.com | [email protected]