DOLCE GARBO
(slatko-kisela jetrica) DVIJE JANJEĆE JETRICE LUK 2 KOMADA SUNCOKRETOVO ULJE 0,5 DCL DOLCE GARBO (slatko-kisela jetrica) DVIJE JANJEĆE JETRICE LUK 2 KOMADA SUNCOKRETOVO ULJE 0,5 [saznaj više…]
GastroBajter temeljito istražio 30-metarski stol prvog Split Gourmet Expoa
Složni i radišni, domaći i furešti u subotu (15.listopada) su se na Rivi učas okupili i počistili tisuću porcija s 30-metarskog stola Split Gourmet Expoa [saznaj više…]
RECEPTI – COLOSELUM – starorimski namaz od crnih maslina, češnjaka i svinjske masti
COLOSELUM NAMAZ Manifestacija “Gastroadvent” , Split 2016 200 G CRNIH MASLINA ODKOŠTENIH 1 JABUKA SREDNJE VELIČINE, TVRĐA 1 GLAVA ČEŠNJAKA 300G DOMAĆE SVINJSKE MASTI [saznaj više…]
RECEPT – Knedle s maslinama
KNEDLE SA MASLINAMA 500 G KRUMPIRA 300-400 G BRAŠNA 2 ŽLICE DOMAĆE SVINJSKE MASTI 1 JAJE 20 CRNIH MASLINA 100 G KRUŠNIH MRVICA 4 ŽLICE [saznaj više…]
Jedinstvena u svijetu: Rakija od algi
Zlatko Marinović, nagrađivani dalmatski kuhar i nekadašnji voditelj reprezentacija podvodnih ribolovaca, u svom restoranu Noštromo u Spitu napravio je “laboratorij” neobičnih morskih delicija. Od morskih [saznaj više…]
TRILJ: Ponositi smo na šišu, pastrvu, uštipke, a posebice na teletinu i kruh ispod peke
U Trilju, mjestu na rijeci Cetini niklom na mjestu staro-rimskog vojnog logora Tilurium, stoljećima na trgovačkim i vojnim putovima iz Bosne i Hercegovini ka Dalmaciji, [saznaj više…]
Restorani u špiljama – Pećina, Grota i Kremenko
U dalmatinskim špiljama od davnina skrivali su se hajduci, osamu tražili pustinjaci, a posljednjih godina u njima posluju neobični restorani i konobe. Jedna od takvih [saznaj više…]
Zirojevićev banket za Bono Voxa na Palmižani
I Bono Vox oduševio se kuhinjom Hrvoja Zirojević, chefa u restoranu Laganini na otočiću Sv. Klement kod Hvara. Splitski majstor i inovator dalmatinske kuhinje i [saznaj više…]
Kroz stare dalmatinske recepture
Jednostavna, ukusna i zdrava jela težaka i ribara vraća se na kućne trpeze, ali i u ponude dalmatinskih restorana. No, na ribarnicama i tržnicama većih [saznaj više…]