Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) zajedno s predstavnicima Grada Makarske i hotela Miramare u petak su najavili Interregionalni kup kuhara europskih regija – [saznaj više…]
Gdje su morski puževi nanari daju se uvijek s hridi otući i priljepci ili kako ih se još naziva lupari, lumpari, pantalene, čupke, košare, pa [saznaj više…]
Raštika je posljednjih godina sve više privlači ljubitelje zdrave prehrane diljem svijeta što i ne čudi obzirom da nutrcionisti tvrde da liječi rak dojke, debelog [saznaj više…]
Meso morskog psa u mediteranskoj gastronomiji se friga, poha, sprema u pećnici ili na gradelama, pirja na vinu, kuha u brudetu, marinira… Mnogima je drag [saznaj više…]
Stoljećima ljudi miješaju alkoholna pića – neki iz radoznalosti, drugi da ih razblaže i učine pitkijima s kojekakvim dodacima, a dobrano ima i onih koji [saznaj više…]
Oko 200 kg suhog bakalara, preko 100 kilograma luka, 80-ak kilograma rajčica, po 5 kg češnjaka i peršina, te pola tone krumpira krčkalo se na [saznaj više…]
AUTORSKI RECEPT PORTALA GASTROBAJTER SASTOJCI ZA 4 OSOBE, ajmo reć – normalne): 1,2 -1,5 KG RIBE (ARBUN, GRDOBINA, PAUK, MOL….šta se ima) 0,5 KG KAPULE [saznaj više…]
U moje pokojne babe s Lastova, koja je sadila svega i svačega uvijek je bilo i slanutka. Inače, slanutak je, iz meni nepoznatog razloga, dosta [saznaj više…]
I ove godine održati će se natjecanje Dioklecijanova amfora koje je lani obnovljeno nakon devetogodišnje stanke, a prilika je posebice mladim profesionalnim kuharima da pokažu [saznaj više…]
Malo koji recept u zapadnom svijetu vezuje se uz nadolazeće božićne blagdane poput gingerbread keksa bilo u obliku čovječuljaka, kućica, životinjica. Ta slastica uz dodatak [saznaj više…]
Copyright © 2025 | www.gastrobajter.com | [email protected]